1.Introducción
Somos un grupo de alumnos del Instituto I.E.S. Alfonso XI de Alcalá la Real (Jaén), este concurso se nos dio a conocer gracias a participantes de otros años y nuestros profesores de Tecnología. Y sinceramente nos entusiasmó la idea de diseñar y programar un robot a partir de piezas de lego.
Comenzamos por diseñar el robot y las distintas piezas que necesitaríamos para realizar las pruebas propuestas para esta edición. Una vez terminado el diseño del robot empezamos a programar, no con mucha precisión al principio pero alcanzamos un poco de manejo con el software. Y finalmente nos dedicamos a hacer el proyecto científico.
2.Identificación del problema
Cada uno de los miembros del grupo se dirigió a su despensa he eligió un alimento esencial, finalmente elegimos quizás el segundo alimento más necesario en un hogar, elegimos la leche.
La elegimos por varias razones; es un alimento fundamental en cualquier hogar y es muy importante que se encuentre en buen estado.
Supongamos que en cualquiera de las partes del proceso de obtención y transportación de la leche es contaminada por una bacteria, podría llegar al consumidor e infectarle, algo no muy deseable cuando se habla de bacterias como la Brucella.
Nosotros los Alcalaitos, nos hemos centrado en ese tipo de bacteria y en concreto la enfermedad que produce, la brucelosis.
3.Búsqueda de información
Tras una semana de investigación en Internet, periódicos y sobretodo en el vivo conocimiento de nuestros familiares y amigos hemos llegado a la conclusión de que la bruselosis quizás se poco común en ciudades, pero en pequeños pueblos siguen dándose casos tanto de trabajadores que se encuentran en contacto con los animales de los que derivan la leche, como en ciudadanos que compran ilegalmente quesos y leche a ganaderos que no controlan para nada la sanidad de sus ganados.
La leche cruda, aunque proceda de animales sanos y haya sido obtenida bajo condiciones adecuadas, es un producto más o menos contaminado, y supone un excelente vehículo de enfermedades como la brucelosis y la tuberculosis. Los riesgos que pueden presentar pueden ser de origen biológico, físico o químico.
La leche que normalmente compramos en supermercados o ultramarinos sigue una serie de procesos en los que es estrictamente extraño que puedan darse casos de brucella pero lamentablemente puede darse el caso. Los procesos son los siguientes:
-La leche es obtenida de las vacas o cabras en las granjas.
-Esta leche es transportada a las plantas, donde se encuentran los camiones cinternas.
-De allí pasan a las plantas de pasteurización donde son filtradas y depuradas.
-Y finalmente son envasadas para su transporte y más tarde ser vendidas en mercados.
4.Solución aportada
Actualmente en la mayoría de zonas sanidad tiene bastante bien controlada la bacteria, pero no muy lejos en el eje cronológico, mucha gente se veía afectada por ella. Como antes hemos explicado en las zonas donde más aparece la brucelosis es en las regiones rústicas, ya que algunos pequeños ganaderos venden o regalan directamente sus productos como el queso o la propia leche sin pasar por registro sanitarios o controles de bacterias.
La principal solución al tema sería fomentar el registro sanitario en las zonas rurales y controlar la vacunación del ganado para evitar la existencia de estas bacterias y por supuesto mentalizar a la población de que no compre productos sin registro sanitario porque podrían contraer enfermedades como estas.
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